KITAINDONESIASATU.COM – Surabi Bakar Berlian Garut menjadi destinasi kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Garut. Terletak di Jalan Ibrahim Adjie (Jalan Anyar), Tarogong Kaler, kedai ini menawarkan pengalaman unik menikmati surabi dengan latar panorama Gunung Guntur.
Kuliner tradisional Garut ini cepat menjadi magnet bagi warga lokal maupun wisatawan luar daerah. Berlatar hamparan sawah hijau dan pegunungan, Surabi Bakar Berlian menghadirkan suasana estetik yang sempurna untuk bersantai sambil menikmati jajanan legendaris Sunda.
Yopi Herdiana, pemilik Surabi Bakar Berlian Garut, menuturkan motivasi utamanya adalah melestarikan kuliner khas Jawa Barat. “Kalau bukan kita siapa lagi?” ujarnya saat ditemui di lokasi, Kamis (30/7/2026).
Tempat makan estetik Garut ini awalnya hanya menawarkan tiga varian klasik: polos, oncom, dan telur. Kini berkembang pesat dengan sekitar 40 varian rasa untuk menyesuaikan selera anak muda dan wisatawan.
“Best seller tetap di surabi kinca, polos, dan oncom. Tapi anak Gen Z biasanya suka matcha,” tambah Yopi.
Baru menempati lokasi baru di Jalan Ibrahim Adjie selama empat bulan, pertumbuhan usaha ini terbilang pesat. Surabi Bakar Berlian Garut mampu menjual hingga 1.000 porsi surabi per hari saat akhir pekan.
“70 persen pengunjung pagi hari adalah wisatawan dari luar kota seperti Jakarta, Bandung, bahkan Sumatra. Kami jadi destinasi singgah agen travel sebelum menuju Papandayan atau Darajat Pass,” ungkap Yopi.
