KITAINDONESIASATU.COM -Apa itu Gerem Asem?
Bagi yang belum kenal, Gerem Asem adalah masakan khas Banten yang sudah resmi tercatat sebagai Warisan Budaya Tak Benda.
Nama “Gerem Asem” konon berasal dari dua kata utama penyusun rasanya, yaitu garam dan asam.
Perpaduan keduanya berpadu dengan pedasnya cabai, gurihnya daging, dan kesegaran rempah yang bikin nagih setiap kali disantap bareng nasi putih hangat.
Jejak Sejarahnya Sudah Ada Sejak Zaman Kesultanan
Menurut sejumlah sumber, Gerem Asem sudah ada sejak masa Kejayaan Kesultanan Banten abad ke-16-17. Jadi, bukan hanya masakan tradisional yang terus ada semata.
Dulu hidangan Gerem Asem bahkan sering disajikan untuk tamu asing yang berkunjung.
