KITAINDONESIASATU.COM – Telur santan adalah salah satu hidangan rumahan yang mudah dibuat namun memiliki cita rasa istimewa.
Perpaduan Telur santan yang gurih menciptakan rasa yang lezat dan cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Bahan dan Cara Membuat Telur Santan
Berikut resep telur santan praktis yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan Utama:
- 5 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
Cara Memasak:
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum bersama daun salam dan serai.
- Masukkan telur rebus, aduk perlahan agar bumbu meresap.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak pecah.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.
Telur santan sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat menu sederhana ini menjadi favorit banyak keluarga.
Selain praktis, bahan yang digunakan juga mudah ditemukan sehingga cocok untuk masakan sehari-hari.(*)
