KITAINDONESIASATU.COM– Tren konsumsi makanan dan minuman manis di kalangan anak dan remaja Indonesia semakin mengkhawatirkan. Pola makan tinggi gula, terutama di kawasan perkotaan, dinilai berpotensi memicu obesitas hingga diabetes sejak usia dini.
Guru Besar Ilmu Gizi IPB University, Prof Hardinsyah, menegaskan bahwa mudahnya akses jajanan manis dan perubahan gaya hidup masyarakat menjadi faktor yang harus diwaspadai.
“Di kota, makanan manis semakin mudah dijumpai, baik tradisional maupun modern. Ditambah banyak orang tua bekerja sehingga anak lebih bergantung pada pangan di luar rumah,” ujar Prof Hardinsyah dalam salah satu tayangan di kanal YouTube IPB TV, Rabu, 27 Agustus 2025.
Ia menjelaskan, anak-anak sering kali mengonsumsi gula tidak hanya dari minuman manis atau bekal, tetapi juga dari makanan sehari-hari dan jajanan sekolah. Bahkan, gula tersembunyi terdapat dalam kecap, saus, sambal, hingga kudapan seperti wajit, apem, donat, dan berbagai kue manis lainnya.
Menurut standar Kementerian Kesehatan, batas konsumsi gula harian orang dewasa tidak boleh melebihi 50 gram atau setara 4–5 sendok makan. “Kalau anak sekolah tentu lebih rendah, sekitar 3–4 sendok makan. Jika berlebihan, risiko obesitas dan diabetes meningkat,” jelasnya.
Prof Hardinsyah menambahkan, kelebihan gula dalam tubuh tidak hanya meningkatkan kadar gula darah, tetapi juga diubah menjadi lemak yang menumpuk di organ vital.
“Gemuk karena lemak, bukan otot, sangat berbahaya karena menumpuk di organ vital seperti jantung, paru hingga ginjal,” tegasnya.
