KITAINDONESIASATU.COM – Menjelang perayaan Hari Raya Idul Fitri, masyarakat Tasikmalaya dan sekitarnya berlomba-lomba mengambil air asin Tanjung, bahan tradisional yang menjadi kunci utama dalam pembuatan ketupat khas Lebaran.
Air asin Tanjung dikenal memiliki khasiat untuk menciptakan ketupat yang lebih kenyal dan awet, sehingga tak heran jika permintaan bahan ini melonjak setiap tahunnya.
Air asin Tanjung berasal dari mata air alami yang terletak di kawasan Tanjung, Tasikmalaya.
Dengan kandungan mineral alami yang khas, air ini memberikan rasa gurih alami dan tekstur unik pada ketupat.
Keunggulan Air Asin Tanjung dalam Pembuatan Ketupat
-Ketupat Lebih Kenyal
Ketupat yang dimasak dengan air asin Tanjung menjadi lebih kenyal dan tahan lama. Teksturnya tidak mudah hancur, menjadikannya pilihan ideal untuk sajian Lebaran.
-Tahan Lama
Ketupat yang menggunakan air asin Tanjung memiliki daya simpan yang lebih lama, sehingga cocok untuk disajikan dalam perayaan Lebaran yang biasanya berlangsung beberapa hari.
