KITAINDONESIASATU.COM – Tumis sawi putih tahu merupakan salah satu menu sederhana yang lezat dan mudah dibuat.
Hidangan ini cocok sebagai lauk untuk berbuka puasa.
Menu ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis dari kecap serta saus tiram.
Selain itu, kandungan gizi dalam sawi putih dan tahu menjadikan makanan ini pilihan yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
1 bonggol sawi putih
1 kotak tahu putih
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah atau sesuai selera
150 ml air
Garam secukupnya
Penyedap rasa (seperti Royco) secukupnya
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Cara Membuat:
Persiapan Bahan
Cuci sawi putih hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Kemudian, potong tahu putih menjadi beberapa bagian sesuai keinginan, lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan.
Menyiapkan Bumbu Tumisan
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum.
Memasak Tumisan
Setelah bumbu matang, tambahkan air, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga bumbu merata. Kemudian, masukkan tahu yang telah digoreng, diikuti dengan sawi putih. Masak hingga sawi layu dan bumbu meresap.
Penyajian
Setelah matang, angkat dan sajikan tumis sawi putih tahu selagi hangat bersama nasi putih.
Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis dan pedas yang membuatnya semakin lezat. Selain mudah dibuat, tumis sawi putih tahu juga bergizi dan cocok untuk buka puasa dan menu sehari-hari.- ***
