KITAINDONESIASATU.COM – Ingin menu sahur yang praktis namun tetap lezat? Balado Saus Telur Mata Sapi bisa menjadi pilihan yang tepat.
Perpaduan telur mata sapi dengan saus balado pedas manis menciptakan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini mudah dibuat dalam waktu singkat, cocok untuk sahur yang praktis namun tetap bernutrisi.
Bahan-Bahan (3 Porsi)
3 butir telur (digoreng mata sapi)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai keriting merah
4 buah cabai rawit (diulek)
Garam dan penyedap rasa secukupnya
1 sdt lada bubuk
3 sdm saus pedas (gunakan Del Monte Extra Pedas atau sesuai selera)
3 sdm saus tomat (opsional, bisa gunakan saus Indofood)
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 gelas air
Cara Membuat (10 Menit)
Menggoreng Telur Mata Sapi
Panaskan sedikit minyak, lalu ceplok telur hingga matang sesuai selera. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Menyiapkan Bumbu Halus
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit hingga setengah halus.
Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu yang telah diulek hingga harum.
Membuat Saus Balado
Tuangkan satu gelas air ke dalam wajan, lalu tambahkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan cek rasanya, sesuaikan jika diperlukan.
Memasak Telur dengan Saus Balado
Masukkan telur mata sapi ke dalam saus balado, lalu masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.
Siap Disajikan
Setelah matang, angkat dan sajikan Balado Saus Telur Mata Sapi sebagai menu sahur yang praktis dan nikmat.
Selamat mencoba dan selamat sahur.-***
