Bahan lainnya:
250 ml air
250 ml saus sukiyaki
silken tofu (firm)
bawang bombai
jamur shitake
jamur shimeji cokelat
sawi putih
pakcoy
shirataki
Pelengkap:
nasi putih
onsen egg (opsional)
Cara Memasak
Pertama panaskan panci, masukkan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan kecap asin, gula pasir, air dan cuka beras.
Kemudian haluskan katsuobushi lalu masukkan ke dalam panci, masak hingga mendidih.
Selanjutnya marinasi daging dengan saus sukiyaki, air dan maizena, aduk rata.
Lalu siapkan tahu kemudian torch dan potong-potong.
Potong besar bawang bombai, daun bawang, sawi hijau dan sayat tiga bagian jamur shitake membentuk bintang.
Kemudian panaskan wajan, masukkan lemak daging, masak sesaat, masukkan bawang bombai dan daun bawang bagian putih, masak hingga kecokelatan.
Masukkan saus sukiyaki dan air kemudian susun sawi putih, pakcoy, jamur shimeji, shirataki, daging, tahu, dan shitake, masak hingga matang.
Akhirnya Sukiyaki siap untuk disajikan.
Demikian info resep dan cara masak Sukiyaki ala restoran Jepang, selamat mencoba!.***
