KITAINDONESIASATU.COM – Ingin sahur dengan menu yang praktis, tapi tetap enak dan mengenyangkan? Coba buat nasi goreng ati ampela yang bisa disiapkan hanya dalam waktu sekitar 15 menit.
Selain lezat, hidangan ini juga kaya protein dan cocok untuk menjaga energi selama berpuasa.
Pertama-tama, siapkan dua pasang ati ampela. Untuk mengurangi bau amis, rebus ati ampela bersama jahe yang sudah digeprek selama kurang lebih 15 menit.
Setelah matang, tiriskan dan goreng sebentar, lalu potong-potong dadu.
Selanjutnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Tambahkan irisan cabai merah keriting sesuai selera untuk rasa pedas yang menyegarkan.
Setelah bumbu matang, masukkan nasi putih, lalu tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Aduk merata hingga nasi berubah warna dan bumbu menyerap dengan baik.
Setelah itu, masukkan potongan ati ampela yang telah digoreng, aduk kembali, dan nasi goreng siap disajikan.
Hidangan ini paling nikmat disantap hangat-hangat saat sahur, apalagi dengan tambahan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.
Menu ini tidak hanya mudah dan cepat disiapkan, tapi juga memberikan kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas yang pas.
Protein dari ati ampela bisa membantu menjaga stamina selama puasa, sementara nasi memberi karbohidrat sebagai sumber energi utama.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang tidak rumit, nasi goreng ati ampela bisa jadi pilihan sahur yang praktis dan tetap lezat. Yuk, masak sendiri di rumah dan nikmati sahur dengan hidangan penuh rasa.-***
