Selain itu, kerang mengandung omega-3 dalam jumlah moderat yang tetap mendukung kesehatan otak.
Dari sisi pengelolaan berat badan, kerang termasuk makanan tinggi protein namun rendah kalori.
Kombinasi ini membantu rasa kenyang bertahan lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebihan, terutama jika dikonsumsi sebagai bagian dari menu seimbang.
Meski begitu, risiko alergi dan keracunan makanan tetap perlu diwaspadai. USDA menyarankan agar kerang dimasak hingga suhu internal minimal 63°C untuk mencegah kontaminasi bakteri atau virus.***
