Proses fermentasi ini menciptakan tekstur lembut yang khas, menjadikan roti berre’ sangat cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat.
Di tengah popularitas roti modern dan pastry kekinian, roti berre’ tetap mempertahankan eksistensinya sebagai bagian dari warisan kuliner Makassar.
Beberapa toko roti di kota ini masih menawarkan roti berre’ dalam bentuk asli atau dengan sedikit variasi, seperti tambahan selai atau keju.
Roti ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol dari sejarah kuliner yang terus dilestarikan oleh masyarakat setempat.
Bagi para pencinta kuliner Nusantara, mencicipi roti berre’ saat berkunjung ke Makassar adalah pengalaman yang wajib dicoba.
Roti ini menyajikan rasa sederhana namun memberikan kehangatan dan kenikmatan yang tak tergantikan.
Jadi, jika Anda ingin mencicipi roti tradisional yang lembut dan menggugah selera, roti berre’ adalah pilihan yang sangat tepat. ***
