Cara membuat:
- Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring.
- Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata.
- Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan.
- Parut keju dan belah empat telur. Untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, aduk rata
- Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah.
- Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti
- Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan.
- Risoles kornet keju siap disajikan.
Demikian resep dan cara masak Risoles Kornet Keju, selamat mencoba.***
