- Membuat Kaldu Ikan Teri:
-Masukkan ikan teri, akar daun bawang, dan rumput laut kering ke dalam panci. Tambahkan air dan didihkan selama 20 menit dengan api sedang.
-Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kaldu mendidih perlahan selama 5 menit.
- Membuat Rebusan Kimchi:
-Tempatkan kimchi dan air garam kimchi dalam panci dangkal. Tambahkan daging babi yang sudah dipotong, serta bawang bombay yang telah diiris.
-Iris daun bawang secara diagonal dan masukkan ke dalam panci.
-Tambahkan garam, gula, serpihan cabai, dan pasta cabai. Gerimis minyak wijen di atasnya, lalu tuangkan kaldu ikan teri yang sudah siap.
-Tutup panci dan masak selama 10 menit dengan api sedang.
-Buka penutup panci, aduk bahan-bahan dengan sendok. Masukkan tahu yang sudah dipotong dan aduk rata.
