-Dalam mangkuk berisi tomat, tambahkan mentimun, bawang bombay, dan kemangi. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah zaitun hitam , tambahkan juga saat ini. Campur semuanya dengan lembut agar rasa mulai menyatu.
-Tambahkan kubus roti ke dalam mangkuk. Aduk rata agar roti mulai menyerap sari sayuran .
Siapkan sausnya
-Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun extra virgin dengan cuka anggur merah.
-Tambahkan sejumput garam laut dan sedikit lada hitam yang baru digiling . Cicipi dan sesuaikan keasaman dan garamnya sesuai selera.
-Tuangkan saus di atas salad dan aduk rata untuk memastikan semua bahan terlapisi secara merata.
Demikianlah. Diamkan panzanella setidaknya selama 20-30 menit sebelum disajikan. Waktu ini sangat penting agar roti dapat menyerap semua rasa dan salad dapat menyerap sausnya.
Sebelum disajikan, cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Anda dapat menambahkan sedikit kemangi segar atau sedikit minyak zaitun untuk menambah rasa.***
