Oblok-oblok daun singkong adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Masakan sederhana ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, oblok-oblok juga kaya akan nutrisi berkat kandungan daun singkong yang kaya akan vitamin dan mineral.
Resep Oblok Oblok Daun Singkong
Untuk membuat oblok-oblok daun singkong, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
* Daun singkong: Pilih daun singkong yang masih muda dan segar. Daun singkong yang tua cenderung lebih berserat dan kurang enak.
* Kelapa parut: Kelapa parut akan memberikan rasa gurih pada oblok-oblok. Pilih kelapa parut yang masih segar.
* Bumbu halus: Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, dan ketumbar. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
* Bahan tambahan: Bahan tambahan seperti teri, tempe, santan, dan daun salam bisa ditambahkan untuk memberikan variasi rasa.
Cara Membuat Oblok Oblok Daun Singkong
1. Persiapan bahan: Cuci bersih daun singkong dan potong-potong. Parut kelapa. Haluskan semua bumbu.
2. Membuat bumbu halus: Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan.
3. Menumis bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Menambahkan daun singkong dan bahan lainnya: Masukkan daun singkong, teri, tempe, dan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Penyelesaian: Masak hingga daun singkong layu dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Oblok-oblok daun singkong adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat.
Selain itu, oblok-oblok juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat oblok-oblok sendiri di rumah!
