Cara Membuat:
-Cuci bersih jantung pisang, lalu iris-iris tipis dan rebus dalam air mendidih bersama sedikit garam hingga teksturnya lunak.
-Tambahkan bumbu aromatik seperti lengkuas, daun salam, dan daun jeruk ke dalam rebusan jantung pisang, lalu masak hingga dagingnya empuk.
-Masukkan bumbu halus, fibercreme, gula aren, serta irisan cabai ke dalam rebusan, lalu aduk rata.
-Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, lalu koreksi rasa.
-Setelah semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan sayur lodeh jantung pisang selagi hangat.
Sayur lodeh jantung pisang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Nikmati hidangan sehat ini sebagai bagian dari menu makan siang atau makan malam! (aps)
