KITAINDONESIASATU.COM -Sayur lodeh adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santan kental yang lezat. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai menu sehari-hari.
Salah satu bahan unik yang sering digunakan dalam sayur lodeh adalah jantung pisang, yang memberi tekstur lembut dan rasa khas pada hidangan ini.
Berikut adalah resep untuk membuat sayur lodeh jantung pisang yang mudah dan nikmat:
Bahan-bahan:
150 gram jantung pisang (kupas dan ambil bagian dagingnya)
300 gram daging sapi tanpa lemak (potong kecil-kecil)
2 sdm fibercreme
2 cabai hijau besar (iris)
2 cabai merah keriting (iris)
1 sdt gula aren
Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Lada (secukupnya)
Bumbu Aromatik:
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
