-Setelah dingin, tuangkan campuran ke dalam pembuat es krim dan ikuti instruksi pabriknya. Proses ini biasanya memakan waktu antara 20 dan 30 menit, tergantung pada mesinnya. Es krim akan mengental saat membeku dan dikocok.
-Saat es krim telah mencapai konsistensi yang halus dan lembut, pindahkan ke wadah kedap udara. Tempatkan lapisan kertas lilin atau bungkus plastik langsung di atas es krim sebelum menutupi wadah untuk mencegah terbentuknya kristal es. Bawa ke freezer setidaknya selama 3-4 jam agar es krim memperoleh kekencangan yang diinginkan.
Demikianlah. Catatan, dibandingkan dengan es krim lainnya, es krim stroberi bisa menjadi pilihan yang lebih rendah kalori, terutama jika Anda menggunakan gula dalam jumlah sedang dan dibuat dengan bahan-bahan alami yang segar.
Selamat mencoba. (ape)***
