-Jika ditingkatkan jadi 2–3 cangkir per hari, risiko kematian turun hingga 17%.
Namun, jika konsumsi melebihi 3 cangkir per hari, manfaatnya justru berkurang jadi sekitar 15%, dan manfaat terhadap kesehatan jantung pun ikut menurun.
Tambahan Gula Bisa Menurunkan Manfaat
Penelitian juga menyoroti bahwa hanya kopi hitam tanpa pemanis atau dengan gula sangat rendah (maksimal 2,5 gram atau sekitar setengah sendok teh) yang menunjukkan efek positif terhadap umur panjang.
Sementara itu, kopi dengan tambahan gula berlebih dan lemak jenuh seperti krimer manis justru menghapus sebagian besar manfaat kesehatan dari kopi itu sendiri.
Apa Rahasia Kebaikan Kopi?
Menurut Dr. Fang Fang Zhang, peneliti utama studi ini, manfaat luar biasa kopi berasal dari senyawa bioaktif seperti antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.
Namun, dia mengingatkan bahwa tambahan seperti gula dan krimer bisa mengganggu efek ini.
“Menambahkan gula atau lemak jenuh dapat mengurangi dampak positif dari senyawa bioaktif dalam kopi,” jelasnya.
