KITAINDONESIASATU.COM – Nasi goreng merupakan hidangan praktis yang bisa disesuaikan dengan berbagai bumbu dan bahan.
Salah satu variasi yang lezat adalah nasi goreng putihan dengan ayam bumbu serai daun jeruk, yang menghadirkan aroma khas rempah.
Berikut adalah cara membuatnya untuk satu porsi.
Bahan-Bahan:
100 gram daging paha ayam tanpa tulang
1 mangkuk kecil nasi putih
Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
1 sdt margarin
Bumbu:
2 batang serai (geprek)
3 lembar daun jeruk
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabai rawit
2 buah tomat kecil
1 buah cabai keriting merah
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Potong ayam menjadi bagian kecil agar mudah matang.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Potong juga tomat kecil-kecil.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak kelapa dan margarin.
Setelah minyak panas, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai geprek, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan potongan ayam, lalu masak selama sekitar 10 menit hingga matang sempurna.
Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
Beri garam dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk kembali. Cicipi rasanya, sesuaikan jika perlu.
Setelah semua bahan matang dan tercampur rata, angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat.
Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, dengan tambahan telur ceplok atau kerupuk untuk pelengkap. Selamat mencoba.- ***
