KITAINDONESIASATU.COM – Tumis jamur merang merupakan hidangan sederhana yang lezat dengan cita rasa gurih dan tekstur yang menyerupai ayam.
Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi panas dan dapat disajikan untuk menu sahur atau makan siang.
Berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
1 plastik jamur merang
1 siung bawang merah besar
1 siung bawang putih besar
Cabai hijau besar secukupnya
Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram secukupnya
Cara Membuat:
Menyiapkan Jamur
Cuci bersih jamur merang untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu, rebus dalam air mendidih yang telah ditambahkan sejumput garam selama sekitar 10 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Menumis Bumbu
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau besar. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu hingga harum dan layu. Setelah itu, masukkan jamur yang telah direbus sebelumnya.
Membumbui Tumisan
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan saus tiram secukupnya. Tuangkan sedikit air, lalu aduk rata agar bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
Penyajian
Setelah bumbu meresap dan kuah mulai menyusut, tumis jamur siap disajikan. Hidangan ini sangat lezat jika disantap dengan nasi putih hangat karena memiliki rasa gurih yang mirip dengan ayam.
Tumis jamur merang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan rasa dan bergizi.
Selamat mencoba.-***
