KITAINDONESIASATU.COM – Di Indonesia, nasi merupakan makanan pokok dan sumber utama karbohidrat. Namun, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, konsumsi nasi berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan berisiko memicu penyakit seperti diabetes.
Karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula oleh tubuh untuk menghasilkan energi yang dibutuhkan otak dan otot.
Karbohidrat sendiri terdiri dari tiga komponen utama: gula, pati, dan serat. Energi dari makanan diukur dalam kalori, yang sangat penting agar tubuh dapat menjalankan fungsi vitalnya.
Jumlah kalori yang dibutuhkan setiap orang berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin, ras, ukuran tubuh, dan tingkat aktivitas fisik.
BACA JUGA: Tak Hanya Lezat, Ini Alasan Daging Sapi Baik untuk Tubuh
Secara umum, sekitar 45–65% dari total kebutuhan kalori harian harus berasal dari karbohidrat.
Selain dari nasi, sumber karbohidrat lainnya meliputi kentang, jagung, roti, sayur, buah, gandum, dan gula. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan takaran karbohidrat melalui label nutrisi makanan.
Setiap gram karbohidrat dan protein menyediakan 4 kalori, sedangkan lemak menghasilkan 9 kalori per gram.
Misalnya, satu butir telur ayam dengan berat 243 gram mengandung sekitar 348 kalori dari gabungan lemak, protein, dan karbohidrat.
Ini menandakan pentingnya asupan makanan yang bervariasi untuk mencukupi kalori harian.
