Semua bahan tersebut memberikan aroma harum dan rasa yang kompleks pada kuah ini.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Kuah Pliek U
Jika Anda ingin mencoba membuat kuah pliek u di rumah, berikut resep dasarnya:
Bahan-bahan:
-500 gram daging sapi/ayam (potong-potong)
-1 liter santan encer
-200 ml santan kental
-3 sdm pliek u (bisa dibeli di pasar Aceh atau toko online tertentu)
-2 batang serai (geprek)
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas (geprek)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
