KITAINDONESIASATU.COM – Daun singkong dikenal memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, termasuk membantu meredakan diare, rematik, dan menjadi sumber antioksidan.
Namun, tidak semua orang disarankan mengonsumsi daun singkong. Orang dengan hipertensi atau asam urat, misalnya, perlu berhati-hati atau bahkan menghindari daun singkong, terutama saat kondisi penyakitnya memburuk.
Berikut adalah kelompok orang yang disarankan untuk tidak mengonsumsi daun singkong.
Penderita asam urat sebaiknya menghindari daun singkong saat serangan gout terjadi.
BACA JUGA: Memahami Pilihan Makanan Sehat, dari Nasi Putih ke Multi Grain Rice
Menurut jurnal PubMed Central pada 2023, daun singkong mengandung purin dalam jumlah sedang, yang bisa meningkatkan kadar asam urat dalam darah, memperburuk nyeri dan pembengkakan sendi pada penderita gout.
Meski begitu, penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi daun singkong tidak memengaruhi kadar asam urat, sehingga konsultasi ke dokter tetap diperlukan sebelum mengonsumsinya.
Daun singkong juga mengandung natrium, dengan kadar sekitar 28 mg per 100 gram menurut data USDA.
Pada penderita hipertensi, konsumsi natrium berlebih dapat meningkatkan tekanan darah karena ginjal sulit mengeluarkan cairan berlebih. Hal ini menyebabkan penumpukan cairan dan mempersempit pembuluh darah arteri, sehingga jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah.
Penderita hipertensi disarankan untuk membatasi konsumsi daun singkong atau berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Konsumsi daun singkong yang berlebihan atau belum matang juga dapat berisiko menimbulkan keracunan.
Berdasarkan Journal of the Brazilian Chemical Society, daun singkong mengandung glukosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida.
Gejala keracunan sianida meliputi sakit kepala, mual, pusing, diare, dan muntah, serta bisa menyebabkan kelumpuhan jika terpapar jangka panjang.
Selain itu, konsumsi daun singkong berlebih dapat memicu reaksi alergi dan gangguan pencernaan.- ***
