KITAINDONESIASATU.COM – Makanan berserat sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan tubuh secara keseluruhan.
Serat terbagi dua jenis:
Serat larut air, banyak ditemukan pada buah, gandum, kacang, dan biji-bijian. Serat ini membantu mengontrol kadar gula darah dan melunakkan tinja.
Serat tak larut air, terdapat pada biji-bijian utuh dan sayuran seperti kentang, wortel, dan kembang kol, berfungsi melancarkan buang air besar.
Manfaat Rutin Konsumsi Serat
Mengonsumsi serat cukup setiap hari dapat:
Menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes
Mencegah sembelit dan gangguan pencernaan
Mengurangi risiko kanker usus besar dan payudara
Membantu menjaga berat badan ideal
Kebutuhan Serat Harian
Anak-anak: 19–20 gram
Remaja: 29–37 gram
Dewasa: 30–36 gram
Ibu hamil/menyusui: Tambahan 3–6 gram
Sumber Serat Alami
Sayur dan buah: Bayam, wortel, brokoli, apel, jeruk, pisang, mangga
Biji-bijian utuh: Oatmeal, beras merah, quinoa, roti gandum
Kacang-kacangan: Kacang merah, kacang polong, almond, buncis
Tips Meningkatkan Asupan Serat
Sarapan dengan oatmeal atau roti gandum
Konsumsi buah/sayur tanpa dikupas jika memungkinkan
Ganti camilan dengan buah segar atau kacang tanpa garam
Minum air putih cukup agar serat bekerja maksimal
Catatan:
Terlalu banyak serat tanpa cukup cairan bisa menyebabkan perut kembung atau sembelit.-***
