Bahan kuah:
1 ½ liter air
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
½ sdt garam
½ sdm gula pasir
Pelengkap:
nasi putih
daun bawang iris
kulit pangsit
minyak bawang putih
Cara memasak:
- Cincang bawang merah dan iris daun bawang. Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga wangi kemudian masukkan daun bawang, tumis sesaat, sisihkan.
- Iris bawang putih kemudian masukkan ke dalam food processor beserta sebagian ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket.
- Masukkan sisa ayam, putih telur, saus tiram,air dan tapioka, haluskan sesaat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan minyak bawang, aduk rata.
- Siapkan kulit pangsit, letakkan ½ sdm adonan lalu lipat segitiga dan lipat ke tengah.
- Panaskan air dan sedikit minyak, masukkan pangsit dan rebus sesaat, tiriskan.
- Untuk kuah, masak semua bahan hingga mendidih.
- Pangsit ayam kuah siap disajikan.
Demikian info resep dan cara masak Pangsit Ayam Kuah, selamat mencoba!.***
