KITAINDONESIASATU.COM – Protein adalah nutrisi yang berperan besar dalam menyusun hampir semua sel tubuh, termasuk tulang, obat, paru-paru, rambut hingga kulit. Ada banyak sumber protein berkualitas yang terdapat pada jenis makanan yang sering kita jumpai di sekitar kita. Bagi Anda yang merupakan seorang vegetarian, tidak perlu khawatir karena pada artikel ini membahas makanan berprotein yang sama sekali tidak mengandung unsur hewani.
Dibawah ini, kami telah merangkum beberapa jenis dan contoh makanan vegetarian yang kaya akan protein dan mudah dijumpai di sekitar Anda, diantaranya:
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah nutrisi yang baik bagi tubuh kita. Berikut beberapa jenisnya lengkap dengan takaran kandungan proteinnya.
- Almond : 6 gram protein dan 14 gram lemak / 23 buah
- Kazang Brazil : 2 gram protein dan 6,5 gram lemak / 3 buah
- Mete : 2 gram protein dan 4,5 gram lemak / 9 buah
- Biji Chia : 2 gram protein dan 4,5 gram lemak / 1 sendok makan
- Biji Rami : 2 gram protein dan 2 gram lemak / 1 sendok makan
Protein pada Tumbuhan
- Mentega Almond : 6 gram / 1⁄4 cup (60 gram)
- Artichoke : 4 gram / ½ cup (120 gram)
- Asparagus : 2,9 gram / 1 cup (240 gram)
- Alpukat : 2 gram / ½ cup (120 gram)
- Kacang Polong : 9 gram / 1 cup yang dimasak (240 gram)
- Brokoli : 2 gram / ½ cup (120 gram) yang dimasak
- Bayam : 3 gram / ½ cup (120 gram) yang dimasak
- Kubis Brussel : 2 gram / ½ cup (120 gram)
- Bubuk Protein Biji Rami : 12 gram / 4 sendok makan
- Bubuk Protein Biji Sacha Inchi : 244 gram / 4 sendok makan
- Bubuk Maca : 3 gram / 1 sendok makan
- Ragi Nutrisi : 5 gram / 1 sendok makan
Baca juga: 5 Olahraga yang Ramah untuk Pemula, Bisa Dicoba di Rumah!
Telur dari Peternakan Organik
Setiap butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan 5 gram lemak. Pilih dan belilah telur dengan kualitas yang baik. Carilah telur organik yang dihasilkan dari ayam yang terbiasa terkena sinar matahari atau telur ayam kampung. Ayam yang sehat dengan pakan organik akan meningkatkan nilai gizi telur, memberikan nutrisi yang meningkatkan nilai fungsi otak seperti kolin dan asam lemak omega-3. Telur dari ayam yang diternak secara organik memiliki kandungan asam lemak omega-3 tiga kali lipat dari telur yang biasa dijual secara komersial.
Sayuran non-Tepung
Makanlah sayuran sebanyak mungkin (setidaknya satu cup) setiap kali makan untuk mendapatkan cukup serat untuk membantu meningkatkan fungsi usus yang sehat dan memelihara nutrisi untuk memastikan tubuh Anda supaya tetap dalam keadaan prima.
Beberapa sayuran yang tidak memiliki kandungan tepung, diantaranya:
- Kecambah / Tauge,
- Daun Bawang,
- Rumput Laut,
- Kembang Kol,
- Brokoli,
- Okra,
- Timun,
- Zaitun,
- Paprika,
- Terong,
- Lobak,
- Buah Bit,
- Wortel,
- Selada,
- Sawi,
- Seledri, dll
Semoga artikel ini bermanfaat. Salam hidup sehat!
(BiiHann ^^)
Respon (1)