KITAINDONESIASATU.COM – Leunca (Solanum nigrum) adalah tanaman berbuah kecil berwarna hijau hingga ungu tua yang berasal dari Amerika Selatan dan kini banyak ditemukan di Indonesia.
Umumnya digunakan sebagai lalapan atau bahan sambal, leunca ternyata mengandung beragam nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi Leunca
Dalam 100 gram leunca segar, terkandung sekitar 49 kalori, 3,6 gram protein, 7,2 gram karbohidrat, 1,9 gram serat, serta mineral seperti kalsium (210 mg), fosfor (90 mg), dan zat besi (2,8 mg).
Leunca juga kaya vitamin A, C, beta karoten, zinc, dan antioksidan.
Manfaat Kesehatan Leunca
Menyehatkan mata:
Kandungan vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, mencegah rabun senja, dan menjaga kelembapan mata.
Meningkatkan daya tahan tubuh:
Vitamin C berperan dalam produksi sel darah putih dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Mengontrol gula darah:
Senyawa saponin dalam leunca dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan efektivitas insulin.
Menjaga kesehatan kulit:
Kandungan antioksidan dan protein membantu regenerasi sel kulit, mengurangi tanda penuaan dini.
Mencegah osteoporosis:
Kalsium, fosfor, dan vitamin K memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Berpotensi melawan kanker:
Kandungan antosianin, solamargine, dan polisakarida dalam leunca diduga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, meski masih memerlukan studi lebih lanjut.
Leunca mengandung senyawa solanin yang bisa beracun bila dikonsumsi berlebihan atau saat buah belum matang.
Gejala seperti mual, sakit perut, atau muntah bisa muncul akibat keracunan.
Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi leunca sebagai pengobatan alami.-***
