KITAINDONESIASATU.COM -Perayaan Imlek selalu dimeriahkan dengan beragam hidangan yang menggugah selera, dan salah satu sajian yang selalu hadir di meja adalah Lapis Legit.
Kue tradisional ini bukan hanya sekadar hidangan penutup, tetapi juga memiliki makna simbolis yang mendalam bagi masyarakat Tionghoa.
Ingin tahu lebih jauh? Yuk, kita berkenalan dengan Lapis Legit ini.
Lapis Legit, atau yang dikenal juga dengan nama Spekkoek, adalah kue lapis yang berasal dari Indonesia dengan pengaruh Belanda.
Kue ini terdiri dari lapisan tipis yang disusun berlapis-lapis, melambangkan rezeki yang berlimpah dan keberuntungan yang terus mengalir.
Dalam tradisi Tionghoa, Lapis Legit juga dipandang sebagai simbol kesabaran dan ketekunan, karena proses pembuatannya yang memerlukan ketelitian dan waktu yang lama.
Bahan dan Proses Pembuatan
Kue Lapis Legit dibuat dengan bahan-bahan berkualitas, seperti mentega, telur, gula, dan tepung terigu.
Proses pembuatannya cukup rumit, karena setiap lapisan adonan harus dipanggang secara terpisah hingga matang sempurna sebelum lapisan berikutnya ditambahkan.
