KITAINDONESIASATU.COM – Konsumsi gula harian per orang sebaiknya dibatasi maksimal 50 gram, setara dengan 4 sendok makan, sesuai rekomendasi Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI.
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 30 Tahun 2013 yang diperbarui menjadi Permenkes 63/2015, asupan gula yang ideal adalah 10 persen dari total kebutuhan energi harian (200 kkal).
Namun, konsumsi gula sering kali melebihi batas yang dianjurkan.
Hal ini terjadi karena gula berasal dari dua sumber utama, yaitu gula alami dan gula tambahan.
Gula alami, seperti fruktosa dan laktosa, ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan susu. Sumber gula ini biasanya kaya nutrisi dan merupakan bagian dari pola makan yang sehat.
Sebaliknya, gula tambahan, seperti sukrosa dan sirup jagung fruktosa tinggi, sering ditemukan dalam makanan olahan, seperti minuman ringan, permen, dan makanan panggang.
Gula tambahan menjadi penyebab utama konsumsi berlebihan yang dapat memicu penyakit kronis, seperti obesitas, diabetes, dan gangguan jantung.
Beberapa makanan dan minuman sehari-hari yang mungkin mengandung gula tanpa disadari adalah yogurt “low fat,” saus BBQ, jus buah, dan minuman energi. Sebagai contoh, yogurt “low fat” dapat mengandung lebih dari 45 gram gula dalam 245 gram penyajian, sementara 2 sendok makan saus BBQ memiliki sekitar 9 gram gula.
Mengelola konsumsi gula menjadi penting untuk menjaga kesehatan, terutama dengan memahami kandungan gula yang tersembunyi dalam makanan olahan.- ***
