Artinya, efek kopi setelah berbuka puasa bisa mengurangi manfaat nutrisi dari makanan berbuka, terutama bagi mereka yang rentan defisiensi zat besi selama puasa Ramadan.
Lalu, benarkah kopi menyebabkan dehidrasi? Studi Sophie Keller di PLoS One (2025) membantah mitos ini: konsumsi kopi sedang tidak menyebabkan dehidrasi pada orang yang sudah terbiasa.
Namun, selama puasa Ramadan, penting untuk tetap memprioritaskan air putih. Dengan demikian, efek kopi setelah berbuka puasa bisa dinikmati tanpa mengorbankan hidrasi, sambil tetap memahami dinamika kafein dan otak.
Kapan waktu ideal minum kopi saat puasa Ramadan? Ahli gizi dr. Marinda Asiah Nuril Haya menyarankan menunda konsumsi kopi minimal 1-2 jam setelah berbuka, agar nutrisi makanan terserap optimal.
Pendekatan bertahap ini memaksimalkan efek kopi setelah berbuka puasa yang positif, sekaligus meminimalkan risiko gangguan tidur atau pencernaan terkait kafein dan otak.
Sebagai penutup, kopi setelah berbuka bukan sekadar kebiasaan atau kebutuhan biologis semata. Ia adalah titik temu antara fisiologi, budaya, dan neurokimia.
