KITAINDONESIASATU.COM – Tren minum kopi dengan tambahan garam, bukan gula, kian ramai diperbincangkan dan mulai digemari di berbagai negara.
Namun di balik popularitasnya, para ahli kesehatan justru menyampaikan peringatan terkait potensi dampak buruk kebiasaan tersebut.
Menurut laporan media Inggris The Sun pada 18 Desember waktu setempat, kebiasaan menambahkan garam ke dalam kopi kini menyebar luas di Inggris dan Amerika Serikat. Banyak penikmat kopi mencoba cara ini sebagai alternatif pemanis.
Fenomena “kopi asin” ini disebut-sebut mampu menekan rasa pahit alami kopi. Garam diyakini membuat rasa kopi terasa lebih halus dan seolah manis, sehingga dianggap membantu mengurangi konsumsi gula harian.
Menanggapi tren tersebut, Dr. Eleanor Bryant, psikolog dari University of Bradford, menjelaskan bahwa garam memang dapat memengaruhi cara lidah menangkap rasa pahit dari kafein.
Namun, ia menegaskan tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan manfaat kesehatan dari menambahkan garam ke kopi.
