Makanan dengan indeks glikemik tinggi dicerna sangat cepat, menyebabkan gula darah melonjak lalu turun drastis. Akibatnya, pankreas harus bekerja lebih keras untuk melepaskan insulin dalam jumlah besar.
Sebagai alternatif, roti putih bisa diganti dengan roti gandum utuh. Tambahkan lebih banyak sayuran, kacang-kacangan, serta batasi buah yang terlalu manis. Jika memilih bihun atau mi, perbanyak sayur dan kurangi kuah berlemak.
2. Minuman Manis sebagai Menu Utama
Sarapan praktis berupa kue manis dengan kopi susu, teh susu, soda, atau jus kemasan kerap dianggap sepele. Padahal, gula dalam bentuk cair diserap tubuh jauh lebih cepat dibandingkan makanan padat.
Lonjakan gula darah pun terjadi lebih ekstrem. Pilihan yang lebih aman adalah air putih, teh tanpa gula, atau kopi rendah gula. Jika ingin buah, sebaiknya dikonsumsi utuh, bukan dalam bentuk jus kemasan. Minuman energi dan soda juga perlu dibatasi.
3. Sarapan Terlalu Siang
Waktu makan sama pentingnya dengan jenis makanan. Tubuh memiliki jam biologis yang mengatur pelepasan insulin dan respons sel terhadap hormon tersebut.
