KITAINDONESIASATU.COM – Pilihan makanan harian ternyata memiliki dampak besar terhadap kesehatan jangka panjang, meski sering luput dari perhatian.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa pola makan ala Barat—yang sarat makanan olahan, daging merah, karbohidrat olahan, serta minuman berpemanis—berkaitan dengan peningkatan risiko sejumlah jenis kanker.
Sebaliknya, pola makan yang menitikberatkan konsumsi buah, sayur, dan biji-bijian utuh yang kaya serat cenderung dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Dikutip dari Eating Well, ahli gizi Carrie Hamrick menyebutkan bahwa pola makan Barat dapat meningkatkan risiko kanker hingga 10–30 persen, terutama kanker kolorektal, payudara, prostat, dan pankreas.
Meski kanker dipengaruhi oleh banyak faktor, perubahan sederhana dalam pola makan bisa membantu menurunkan risiko tanpa harus sepenuhnya meninggalkan makanan favorit. Berikut tiga asupan yang perlu diwaspadai:
1. Daging Olahan
Organisasi International Agency for Research on Cancer mengelompokkan daging olahan seperti sosis, bacon, dan hot dog sebagai karsinogen.
