Kandungan vitamin B6 dan B12 dalam manfaat ikan berlemak untuk cegah stroke juga berperan menurunkan homosistein, faktor risiko penting stroke yang sering diabaikan.
Metode masak
Agar manfaat ikan berlemak untuk cegah stroke optimal, pilih metode masak sehat seperti kukus, panggang, atau tumis minim minyak.
Hindari menggoreng ikan kaya omega-3 dengan minyak berlebihan agar tetap efektif cegah stroke tanpa menambah lemak jahat yang kontraproduktif.
Batasi pula penggunaan garam saat mengolah ikan kaya omega-3 agar upaya cegah stroke tidak terganggu oleh lonjakan tekanan darah.
Kombinasi manfaat ikan berlemak untuk cegah stroke dengan sayuran hijau dan biji-bijian akan menciptakan pola makan seimbang yang lebih protektif.
Bagi vegetarian, sumber omega-3 nabati seperti biji rami, chia, atau kenari bisa jadi alternatif cegah stroke.
