KITAINDONESIASATU.COM – Memasuki tahun baru 2026, banyak orang memandang momen pergantian tahun sebagai saat tepat untuk memulai kebiasaan makan sehat, termasuk menjalani diet.
Di Amerika Serikat, survei terbaru menunjukkan hampir 50 persen orang dewasa berencana memulai diet baru sebagai resolusi tahun baru, menurut penelitian Physicians Committee for Responsible Medicine bekerjasama dengan Morning Consult, melibatkan 2.201 responden.
Meski biaya bahan makanan menjadi faktor penting bagi lebih dari 80 persen responden, hanya 6 persen yang tertarik mencoba diet nabati atau vegan, padahal pola makan ini terbukti murah, sehat, dan ramah lingkungan. Sebagian besar responden lebih memilih, 42 persen: mengurangi asupan kalori, dan 28 persen: diet rendah karbohidrat seperti keto, Atkins, atau South Beach.
Tingginya angka obesitas di AS — lebih dari 1 dari 3 orang dewasa di 23 negara bagian mengalami obesitas atau kelebihan berat badan — mendorong masyarakat menjadikan diet sebagai resolusi tahunan.
Ahli klinis Vanita Rahman menekankan, tren diet cepat tidak menawarkan solusi jangka panjang. Ia menyarankan pola makan berbasis nabati yang terbukti ilmiah, mendukung penurunan berat badan sehat, mencegah penyakit, dan menekan biaya belanja.
Ahli diet Xavier Toledo menambahkan, banyak orang memulai tahun dengan mengurangi porsi makan drastis, tapi strategi ini sulit dipertahankan. Makanan nabati utuh memungkinkan makan hingga kenyang sekaligus menurunkan berat badan secara stabil.
Langkah sederhana seperti mengganti daging sapi dengan kacang-kacangan, mengonsumsi biji-bijian utuh, sayuran, dan lentil, serta mengutamakan bahan musiman dapat menekan biaya sekaligus menjaga berat badan.
5 Resolusi Kebiasaan Makan Sehat 2026:
- Tinjau Kembali Diet: Fokus pada kebiasaan sehat jangka panjang, bukan penurunan berat badan cepat.
- Kurangi Minuman Manis: Gula berlebih terkait obesitas, penyakit jantung, resistensi insulin, hingga kerusakan gigi.
- Batasi Makanan Siap Saji: Siapkan camilan sehat di rumah untuk menghindari makanan instan.
- Kurangi Waktu Duduk: Duduk terlalu lama meningkatkan risiko kesehatan dan kematian.
- Tambah Buah dan Sayur: Pola makan kaya buah dan sayur melindungi dari diabetes, penyakit jantung, kanker tertentu, obesitas, dan menurunkan risiko kematian. (*)
