2. Kenari – Lignan & Asam Lemak Omega-3
Penelitian dari Marshall University (AS) membuktikan bahwa mengonsumsi kenari secara rutin:
Mengurangi ekspresi gen yang mendorong pertumbuhan tumor payudara
Mengandung lignan nabati yang meniru estrogen lemah, membantu menyeimbangkan hormon dan mengurangi risiko kanker payudara hormon-reseptif
3. Lemon & Cuka – Penguat Penyerapan & Detoks
Asam sitrat dalam lemon meningkatkan penyerapan zat besi non-heme dari bayam
Cuka sari apel (jika digunakan) mengandung asam asetat, yang dalam studi laboratorium menunjukkan kemampuan menghambat proliferasi sel kanker
4. Bawang Putih – Senyawa Sulfur Anti-Kanker
Bawang putih mengandung allicin dan diallyl sulfide, yang menurut World Cancer Research Fund:
Mengaktifkan enzim detoksifikasi di hati
Menghambat pembentukan senyawa karsinogenik dalam tubuh
5. Minyak Zaitun – Sumber Polifenol Pelindung
Minyak zaitun extra virgin kaya akan oleokantal, senyawa yang:
Menyebabkan kematian sel kanker (apoptosis) tanpa merusak sel sehat
Dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara hingga 68% dalam pola makan Mediterania (International Journal of Cancer, 2023).
