KITAINDONESIASATU.COM – Sebuah laporan nutrisi mengungkapkan formula emas untuk meracik salad yang benar-benar sehat, sekaligus menjadi hidangan lengkap yang membantu mencegah penyakit dan memperkuat sistem kekebalan.
Menurut para ahli, kekuatan salad bukan hanya pada sayuran, tetapi pada ragam warna dan kombinasi bahan cerah yang berfungsi sebagai garis pertahanan pertama tubuh terhadap radikal bebas.
“Selama ini orang menganggap kekuatan salad hanya pada sayuran, tetapi berdasarkan penelitian, tidak seperti itu,” kata para ahli sebagaimana laporan Sabq, dikutip Jumat 21 Novemver 2025.
Dasar Hijau Wajib Ada
Dalam laporan yang dipublikasikan di situs “runningonrealfood”, para ahli nutrisi sepakat bahwa fondasi hidangan sehat dimulai dari pemilihan sayuran hijau berdaun gelap seperti bayam, kangkung, hingga lobak.
Sayuran itu dianggap sebagai “makanan paling bergizi yang bisa dikonsumsi” karena kaya antioksidan, serat, vitamin A, C, dan K, ditambah mineral seperti zat besi dan magnesium.
