KITAINDONESIASATU.COM – Sarden dan tuna sering direkomendasikan sebagai sumber protein hewani berkualitas serta asam lemak omega-3 yang berperan penting bagi kesehatan jantung.
Mengacu pada laporan Very Well Health, kedua jenis ikan ini mengandung DHA dan EPA, dua komponen utama omega-3 laut yang dibutuhkan tubuh.
Untuk memahami perbedaan manfaatnya, perbandingan kandungan gizi menjadi langkah penting.
Dalam 100 gram sarden kalengan, terkandung sekitar 208 kalori, protein 24,6 gram, lemak total 11,4 gram, serta omega-3 EPA dan DHA hampir mencapai 1.000 miligram.
Sebaliknya, tuna ringan kalengan dengan porsi serupa menyediakan sekitar 198 kalori, protein 29,1 gram, lemak total 8,2 gram, dan kandungan omega-3 EPA dan DHA sebesar 128 miligram.
Perlu dicatat bahwa nilai gizi ikan sangat dipengaruhi oleh jenis spesies, cara pengolahan, serta metode pengemasan, termasuk penggunaan minyak atau air dan proses penyaringan.
