Dengan gula darah yang stabil, tubuh menghasilkan lebih sedikit insulin—hormon yang jika berlebihan, justru memicu penyimpanan lemak.
Minum jus pare di pagi hari membantu menstabilkan gula darah sepanjang hari, terutama saat makan pertama. Ini sangat penting bagi penderita prediabetes atau diabetes tipe 2 yang ingin menghindari lonjakan gula setelah sarapan.
Cara Membuat Jus Pare Pahit yang Lebih Enak & Bernutrisi
Agar lebih mudah ditoleransi, ikuti langkah-langkah berikut:
-Pilih buah pare yang segar, hijau tua, dan belum terlalu matang.
-Belah dua, buang biji dan bagian putih di tengah (sumber utama rasa pahit).
-Potong kecil, lalu blender dengan 150–200 ml air bersih.
-Tambahkan perasan lemon (untuk mengurangi kepahitan & tambah vitamin C) atau campur dengan mentimun/apel hijau agar lebih segar.
