Menurutnya, arginin, lemak tak jenuh, dan polifenol dalam kacang tanah kemungkinan menjadi faktor pendorong peningkatan ini. Kulit ari kacang juga menyumbangkan serat dan antioksidan.
Tim peneliti berencana mengevaluasi apakah produk olahan kacang lain seperti selai kacang memberikan efek serupa.***
