Tanda ayam sudah tidak layak konsumsi juga perlu diperhatikan.
Jika ayam mentah di kulkas mengeluarkan bau menyengat, terasa lengket, atau tampak kusam, itu bisa jadi indikasi adanya bakteri pada ayam.
Dalam kondisi tersebut, penting untuk tidak mengabaikan cara simpan ayam dan segera membuangnya sesuai prinsip berapa lama ayam mentah bertahan di kulkas.
Jika tidak segera dimasak, solusi terbaik adalah membekukan. Dengan membekukan ayam mentah di kulkas, kualitas dapat lebih terjaga dibandingkan membiarkannya terlalu lama.
Ini menjadi bagian penting dalam cara simpan ayam untuk menekan risiko bakteri pada ayam terkait berapa lama ayam mentah bertahan di kulkas.
Namun, penyimpanan di freezer juga memiliki batas kualitas.
Meski aman lebih lama, ayam mentah di kulkas yang dibekukan sebaiknya tidak disimpan lebih dari 11–12 bulan agar tidak mengalami penurunan mutu.
