KITAINDONESIASATU.COM – Koalisi hampir 100 ilmuwan internasional kembali mengingatkan agar konsumsi daging merah dibatasi.
Dalam publikasi terbaru di jurnal The Lancet, para ahli gizi dan kesehatan masyarakat menemukan korelasi kuat antara konsumsi daging merah jangka panjang dengan risiko kematian yang lebih tinggi, terutama di negara dengan tingkat konsumsi daging yang tinggi.
Rekomendasi ini menjadi sorotan global karena menyentuh isu kesehatan dan lingkungan.
Rekomendasi Diet Sehat Global
Sejak laporan pertama pada 2019, ilmuwan mendorong perubahan pola makan menuju diet sehat global. Rekomendasi terbaru menyarankan konsumsi daging merah rata-rata hanya 15 gram per hari.
Sebagai gantinya, masyarakat dianjurkan mengonsumsi lebih banyak sayuran, buah, dan biji-bijian untuk menjaga kesehatan sekaligus menekan dampak buruk terhadap lingkungan.
Kritik Industri Vs Dukungan Ilmuwan
