6. Minyak Alpukat: Alternatif Tahan Panas
Jika butuh minyak untuk menumis suhu tinggi, minyak alpukat bisa jadi pilihan.
Titik asapnya mencapai 270°C, lebih stabil dibanding minyak zaitun, sekaligus kaya lemak tak jenuh tunggal .
Tips konsumsi: Gunakan untuk menumis, memanggang, atau sebagai finishing oil untuk sayuran panggang.
7. Yogurt Full Fat (Tanpa Gula): Probiotik + Lemak Baik
Yogurt full fat sering dihindari karena lemak jenuhnya.
Namun, ahli gizi menyarankan: pilih yogurt plain tanpa pemanis. Lemaknya membantu penyerapan vitamin A, D, E, K, sementara probiotik dukung kesehatan usus yang terkait dengan otak .
Tips konsumsi: Tambahkan buah segar, kayu manis, atau sedikit madu untuk camilan seimbang.
