2. Minyak Zaitun Extra Virgin: Emas Cair Mediterania
Dr. Toby Amidor merekomendasikan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau lemak hewani .
Kaya antioksidan polifenol, minyak ini menjadi fondasi Diet Mediterania yang terbukti turunkan risiko penyakit jantung hingga 30% .
Tips konsumsi: Gunakan untuk dressing salad atau tumisan suhu rendah. Hindari memanaskan hingga titik asap.
3. Kacang-kacangan: Camilan Cerdas untuk Jantung
Almond, kenari, pistachio, dan kacang tanah bukan sekadar camilan.
Mereka sumber lemak tak jenuh ganda, serat, dan fitosterol yang membantu menurunkan kolesterol .
Riset Harvard menyebut: konsumsi 1 ons kacang/hari terkait dengan penurunan 20% risiko penyakit kardiovaskular .
Tips konsumsi: Pilih varian tanpa garam. Tambahkan ke oatmeal, yogurt, atau salad untuk boost nutrisi.
