KITAINDONESIASATU.COM – Yogyakarta kini memiliki sensasi kuliner baru yang mencuri perhatian, yakni Empal Gentong Ini Budi, hidangan khas Cirebon yang kini menjadi primadona di Kota Pelajar.
Kehadiran Empal Gentong Ini Budi dengan menu legendaris ini semakin memperkaya khazanah kuliner Jogja yang terkenal beragam.
Sebelumnya berada di Jalan Bibis, Gamping, warung ini kini pindah ke Jalan Nyamplung, Pasekan Kidul, Gamping Sleman akibat proyek jalan tol.
Meski berpindah lokasi, cita rasa empal gentongnya tetap konsisten: kuah kuning pekat berpadu dengan aroma rempah yang menggoda, daging sapi yang empuk, serta jeroan yang dimasak sempurna.
Disajikan hangat dalam gentong tanah liat, lengkap dengan taburan kucai dan bawang goreng, rasanya dijamin bikin ketagihan.
Tak heran, banyak warga Jogja hingga wisatawan menjadikan Empal Gentong Ini Budi sebagai destinasi kuliner wajib.
Menurut owner-nya, Ema Kusumawati, selain empal gentong, rumah makan ini juga menawarkan bakmi Jawa, bebek peking goreng, ayam kampung goreng, dan sebentar lagi akan meluncurkan menu nasi jamblang.
“Harapan saya, Empal Gentong Ini Budi bisa semakin dikenal luas, menjadi kuliner yang ngangeni di Jogja, dan menghadirkan cerita cinta dalam setiap sajian,” kata Ema kepada media suatu ketika.
Banyak pelanggan pun memberikan testimoni positif. Rina, mahasiswa asal Pekalongan, mengaku sering mampir karena rasanya otentik: “Kuahnya gurih dan segar, dagingnya empuk. Kalau dulu kangen empal gentong harus ke Cirebon, sekarang di Jogja sudah ada yang seenak ini.”
