KITAINDONESIASATU.COM – Wilayah di Jawa Barat yang terkenal dengan julukan kota hujan yakni Kota Bogor selain memiliki keindahan alamnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dan tentunya sangat menggugah selera wisatawan lokal maupun mancanegara.
Salah satu jajanan kaki lima yang paling dicari oleh wisatawan dan penduduk setempat adalah Cungkring, hidangan yang mirip dengan sate, tetapi dengan bahan utama yang berbeda dan cara penyajiannya yang unik.
Apa itu Cungkring?
Cungkring adalah hidangan yang terbuat dari kulit sapi dan beberapa urat yang dimasak dengan bumbu kacang.
Hidangan ini disajikan dengan lontong dan keripik tempe sebagai pengganti kerupuk.
Teksturnya kenyal dengan rasa gurih manis yang membuatnya sangat disukai oleh banyak orang.
Sejarah dan Legenda
Cungkring sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Bogor selama bertahun-tahun.
Salah satu penjual Cungkring yang terkenal adalah Cungkring Pak Jumat, yang sudah berjualan sejak tahun 1975 di Jalan Suryakencana, Bogor. Pak Jumat dikenal dengan kualitas hidangannya yang tinggi dan ramah kepada pelanggan.
