KITAINDONESIASATU.COM – Bisa sebagai lauk ataupun camilan saat santai, inilah cara membuat tahu isi sayuran yang renyah dan gurih.
Cara membuat tahu isi sayuran ini juga bisa dipraktikan oleh Anda yang ingin berjualan gorengan untuk tambah-tambah.
Dalam cara membuat tahu isi sayuran ini, salah satu yang harus disiapkan adalah tahu pong dan berbagai sayuran seperti wortel salah satunya.
Cara Membuat Tahu Isi Sayuran dan Bahan-bahannya
Bahan-bahan Isi:
• 10 buah tahu pong, belah satu sisi
• 1 buah wortel, iris korek api
• 150 gram tauge
• Kol secukupnya, iris tipis
• Daun bawang secukupnya, iris
• 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 21 sendok teh garam
• 21 sendok teh kaldu bubuk
• 41 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat Isi:
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan kol, aduk rata.
- Tambahkan tauge, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan daun bawang, masak sebentar hingga layu. Koreksi rasa, lalu angkat dan dinginkan.
- Isi tahu pong dengan tumisan sayuran hingga penuh.
Bahan-bahan Tepung:
• 10 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 21 sendok teh garam
• 21 sendok teh kaldu bubuk
• 41 sendok teh lada bubuk
• Daun bawang secukupnya, iris
• 200 ml air
Cara Membuat Tepung dan Menggoreng:
1.Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
2.Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung mengental.
3.Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung hingga terbalur rata.
4.Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tahu isi hingga berwarna kuning keemasan.
5.Angkat dan tiriskan.
Tahu isi sayuran renyah siap disantap dengan cabe rawit. Isiannya yang melimpah dan teksturnya yang renyah pasti bikin ketagihan. Selamat mencoba di rumah!
