KITAINDONESIASATU.COM – Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dirancang untuk menurunkan dan mencegah tekanan darah tinggi.
Diet ini menekankan konsumsi makanan rendah garam serta kaya kalium, kalsium, dan magnesium.
Selain mengatasi hipertensi, diet DASH juga bermanfaat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes, osteoporosis, batu ginjal, hingga kanker.
Prinsip Utama Diet DASH:
Batasi asupan garam, makanan olahan, makanan cepat saji, dan makanan tinggi lemak trans serta kolesterol.
Perbanyak konsumsi sayur, buah, biji-bijian utuh, produk susu rendah lemak, ikan, unggas, dan kacang-kacangan.
Batasan Natrium:
Umum: <2.300 mg/hari (±1 sdt garam)
Untuk penderita hipertensi: maksimal 1.500 mg/hari
Tips Mengurangi Natrium:
Hindari menambah garam berlebih saat memasak
Ganti camilan kemasan dengan buah segar atau yoghurt
Batasi daging hingga 6 ons/hari, pilih yang tanpa kulit dan tanpa digoreng
Hindari makanan kalengan dan olahan tinggi sodium
Panduan Menu Harian Diet DASH:
Sayur: 4–5 porsi
Buah: 4–5 porsi
Biji-bijian utuh: 6–8 porsi
Daging/unggas/ikan: Maks. 2 porsi (6 ons/hari)
Kacang dan biji-bijian: 3–5 porsi per minggu
Susu rendah lemak: 2–3 porsi
Lemak/minyak sehat: 2–3 porsi
Makanan manis: Maks. 5 porsi per minggu
Diet DASH bisa dilakukan secara bertahap, dimulai dengan mengurangi garam sedikit demi sedikit.
Untuk hasil maksimal, kombinasikan dengan olahraga teratur dan konsultasi ke ahli gizi jika dibutuhkan.-***
