KITAINDONESIASATU.COM – Ribuan kilogram bakso goreng atau basreng dikabarkan tertahan di Taiwan setelah diduga mengandung zat berbahaya berupa asam benzoat. Temuan ini membuat publik bertanya-tanya, seberapa bahayakah kandungan zat tersebut bila masuk ke dalam tubuh?
Seperti yang telah diberitakan, Otoritas Taiwan melalui Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan (TFDA) mengonfirmasi penahanan produk keripik basreng tersebut.
“Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan Taiwan (TFDA) hari Selasa, mengumumkan bahwa sebuah produk kripik bakso goreng dari Indonesia telah ditahan di perbatasan atas kandungan pengawet asam benzoat sebesar 0,93 gram per kilogram,” tulis laporan tersebut.
TFDA menjelaskan bahwa berdasarkan Standar Spesifikasi, Cakupan, Penerapan dan batasan bahan tambahan pangan Taiwan, produk tersebut tidak termasuk kategori makanan yang diperbolehkan memakai pengawet buatan tersebut.
Karena hal ini dinilai melanggar aturan keamanan serta sanitasi pangan di negara itu, pihak berwenang pun mengambil tindakan tegas.
Akibatnya, sebanyak 1.008 kilogram produk yang diimpor oleh Taiwan Sheba Enterprise Co dari produsen Indonesia, Isya Food, diputuskan untuk dikembalikan atau dimusnahkan di perbatasan.
Lantas apa bahaya Asam Benzoat?
Kenapa Produk Basreng Indonesia Tidak Diizinkan ke Taiwan?
Produk basreng asal Indonesia ditahan di Taiwan karena kandungan asam benzoatnya melebihi batas aman dan tidak diperbolehkan untuk jenis produk tersebut menurut aturan Taiwan.
Perbandingan batas aman vs temuan di Taiwan
– Aturan BPOM RI
Batas maksimal asam benzoat: 500 mg/kg bahan pangan
Umumnya digunakan pada kadar 0,01–0,2%
ADI (Asupan Harian yang Dapat Diterima): 0–5 mg/kg berat badan
(Sesuai Peraturan BPOM No. 036 Tahun 2013 dan pedoman BTP)
– Temuan di Taiwan
Produk basreng mengandung 0,93 gram/kg
Itu setara dengan 930 mg/kg, alias hampir dua kali lipat batas BPOM Indonesia
Selain melebihi batas aman jika dibandingkan aturan Indonesia, bakso goreng/keripik basreng juga tidak termasuk kategori makanan yang boleh memakai asam benzoat menurut regulasi Taiwan.
Karena dua alasan tersebut — kadar tinggi dan bahan pengawet tidak diperbolehkan untuk jenis produk tersebut — produk akhirnya ditahan dan dinyatakan tidak aman untuk masuk Taiwan.
Dampak Asam Benzoat bagi Tubuh
Dikutip dari laman Patsnap, asam benzoat merupakan zat pengawet yang umum digunakan pada makanan, obat-obatan, hingga kosmetik. Namun, penggunaannya harus sesuai takaran yang dianjurkan.
Jika paparannya berlebihan dapat menimbulkan sejumlah masalah kesehatan.
– Iritasi kulit
Gejala: kemerahan, gatal, hingga dermatitis
Umumnya terjadi pada orang yang sering terpapar di lingkungan kerja
– Iritasi pernapasan
Disebabkan oleh menghirup debu atau asap asam benzoat
Gejala: batuk, bersin, hingga gejala mirip asma
– Iritasi mata
Terjadi jika terkena langsung
Gejala: mata merah, perih, berair
– Gangguan pencernaan
Akibat konsumsi berlebihan
Gejala: mual, muntah, sakit perut, diare
Dalam dosis sangat tinggi dapat bersifat toksik
– Reaksi alergi
Gejala: gatal, pembengkakan, hingga kesulitan bernapas
Dalam kasus ekstrem dapat menyebabkan anafilaksis (reaksi alergi berat yang mengancam jiwa) (*)
